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徒然  1・2月

 

磁器の器

ひさしぶりに東福寺の陶芸教室へ

作ったのは磁器の器の素になる石膏型、楽しい企画に新しい器...

さて何が出来るかはまたのお楽しみ♪まずは型を仕上げてから

少し時間はかかりそうですが、イメージは膨らみます〜

麹で甘酒

お味噌作りのもう一つのお楽しみは、味噌と同じ麹で作る

甘酒、炊いたもち米と米麹を合わせて12時間でおいしい

甘酒の出来上がり♪寒い日に生姜を入れて飲むと温まります

台湾で見つけたパンダ柄の茶器でいただきます〜

2度目の台湾

台湾へ行ってきました、旧正月前の賑やかな街を歩いて歩いて...

見たもの、食べたもの、出会ったことなど少しずつ綴った冊子

(第二弾)も2月の「スーベニア展」に間に合えば登場します〜

よかったらおいしいお茶と一緒にお楽しみくださいね

 

まかないごはん

お味噌作りのあとに食べるごはんはおいしい♪

前日からの大豆仕事のお疲れ様も兼ねて、みんなでわいわいいただきます!

土鍋で炊いた炊き立てをおにぎりにして、あとは簡単な煮物と具沢山な

お味噌汁、ほっこりする時間もうれしい

お味噌教室

今年もはじまりました!こやでのお味噌作りも11年目になりました〜

亀岡から朝届くホカホカの生麹で作るお味噌、今年も楽しみです

神社で甘酒

近くにある神社で振舞われる甘酒がおいしくて今年もいただきました〜

麹ともち米だけのやさしい甘さ、火鉢でコトコト温められるここの甘酒が大好きです

夕方近くに行ったのでちょっと煮詰まって甘さが増したのがまたおいしい〜

 

posted by: k | - | 15:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
2月のコウメカフェ

【スーベニア展−旅帰りのお茶とお菓子−】

2月15(水)〜22日(水)11時半〜

台湾の旅で見つけたお茶と、とっておきのパイナップルケーキ型

を使ったパイナップルケーキを定食と一緒にお出しします。

3日間限定の台湾の雰囲気をお楽しみください♪

 

台湾茶+コウメ定食   1100円

コウメ定食+台湾茶+パイナップルケーキ  1400円

※お茶はお湯を足しつつゆっくりお楽しみいただけます

通常の定食、ドリンクもあります

 

【コウメ定食】

本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁、豆菓子

2月1日(水)鶏の黒胡麻甘酢

2月6日(月)季節の天ぷら

2月8日(水)和風オムレツ

2月13日(月)蟹クリームコロッケ

2月15日(水)油淋鶏

2月20日(月)春巻き

2月22日(水)蒸し焼売

2月27日(月)煮込みハンバーグ

※メニューは変わる場合があります

 

posted by: k | - | 18:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
お味噌教室

【食堂ナナカマドのお味噌教室】 定員になりました 

日時    2月25日(土)10:00〜13:30ごろ

場所  コウメカフェ

参加費 材料費(麹、塩)+1500円(軽い食事付)

持ち物 柔らかく炊いた大豆(乾燥大豆1訴を炊いたもの)

    保存容器

お申込みはカフェ、またはこちらのコメント欄、

インスタグラム(coume7)コメント、ダイレクトよりお願いします

posted by: k | - | 07:53 | comments(2) | trackbacks(0) |
1月のコウメカフェ

今年もよろしくお願いします。

23日(月)より営業いたします

※1月は定食のみのメニューとなります

(コウメ家のお雑煮付き)

 

【コウメ定食】

本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁(お雑煮)、豆菓子

1月23日(月)ロールチキン

1月25日(水)ロールキャベツ

1月30日(月)肉豆腐

※メニューは変わる場合があります

 

お味噌教室

日時  2月2日(木)定員になりました

    2月4日(土)受付中

 

場所  コウメカフェ

参加費 材料費+1500円

持ち物 やわらかく炊いた大豆(乾燥で1訴)

    エプロン、保存容器...

お申込みはカフェまたは、こちらおブログ、インスタグラム(coume7)

よりおねがいします

※出来上がりのお味噌5訴になります

麹は(麦・米)から選べます

 

 

 

 

posted by: k | - | 01:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
カーニバルのあと

【冬のコウメカーニバル】12月25日(日)コウメカフェの庭にて 終了しました

出店

泉理恵/いつの日か工房/kawabatamasayo/くじら道具店(茶店)/クニーカワバタと仲間たち(クリスマスソング演奏)/bakary geru/食堂ナナカマド/natural treat/78nanahachi/hibi yoko/potitek/まんなか/もこ/山口わか/geru

+coumecafe

 

暖かな12月のカーニバルでした

クリスマスの演奏と、おいしいものとおいしいにまつわるいろいろ

たくさんのあたたかいものが庭に溢れた一日でした

沢山来ていただいきありがとうございました!

出店者、助っ人の皆さんお疲れ様ですありがとうございました!

また、いつかのカーニバルでお会いしましょう〜

 

                     コウメカフェ店主

 

※年内の営業は25日までとなります

26日より冬期休業させていただきます

 

posted by: k | - | 13:34 | comments(0) | trackbacks(0) |
12月のコウメカフェ

※年内の営業は25日までとなります(ランチは21日まで)

【冬のコウメカーニバル】終了しました

12月25日(日)10時〜16時

コウメカフェの庭にて

音楽とおいしいにまつわるもの集まります

 

【コウメ定食】

本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁、お菓子

12月5日(月)柚子マスタードチキン

12月7日(水)豚肉と根菜の炊いたん

12月8日(木)蕎麦茶屋...一日だけのお蕎麦屋さんオープン

12月12日(月)季節の天ぷら

12月14日(水)和風ポトフ

12月19日(月)鶏の黒胡麻甘酢

12月21日(水)煮込みハンバーグ

12月23日(金・祝)土鍋展...陶芸家 泉理恵さんの土鍋の展示販売

12月25日(日)冬のコウメカーニバル

※メニューは変わる場合があります

 

【蕎麦茶屋】終了しました

12月8日(木)11時半〜15時

一日だけの蕎麦茶屋をオープンします!

打ち立ての新蕎麦お楽しみください

メニュー...蕎麦膳(蕎麦+お弁当)1200円

中国茶各種

【おいしい土鍋展】終了しました

12月14日(水)〜

※23日(金)・25日(日)は陶芸家 泉理恵さんが

カフェにいます、23日は土鍋でごはんと煮物を作ります

 

 

posted by: k | - | 13:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
冬のコウメカーニバル(日々更新中)

【冬のコウメカーニバル】

ー音楽とおいしいにまつわるもの―

日時  12月25日(日)10時〜16時

場所  コウメカフェの庭にて

 

音楽...クニーカワバタ

カーニバル初登場のサックスデュオ〈クニー・カワバタ〉の

クリスマスソングをお楽しみください♪

演奏 12時〜

 

 

おいしいもの...bakery geru ×coumecafe

石切のパンパンやさん、bakerygeruのオニオンバゲットにレモンマスタードチキン

をあわせたサンドイッチを作ります!

カフェの庭で採れたレモンを使った冬のカーニバル限定〈プチレモンサンド(写真↑)〉

蜂蜜で漬けた甘酸っぱいレモンのパン、お楽しみに♪

/季節の保存食、竹皮風弁当、中国茶、など

おいしいにまつわるワークショップ...随時参加いただけます

※庭でのWSです、暖かくしておこしください

毛糸の鍋つかみ作り(もこ)

活版で箸袋作り(山口わか/hibi yoko)

ハニースクラブ作り(natural treat)

おいしいにまつわるもの...

器(kawabata masayo)、土鍋(泉 理恵)

木工(ポチテック)

布巾(hibi yoko)

古道具(くじら道具店)

硝子(78nanahachi)

食堂ナナカマド(お弁当)

まんなか(中国茶店)

            

季節の保存食、お弁当、中国茶に、クリスマスやお正月にぴったりの贈り物、

アロマトリートメントなどいろいろならびます、ぜひ暖かくしてお越しください〜

※詳細は随時こちらでお知らせさせていただきます

 

 

【コウメカフェ/coume cafe】

枚方市禁野本町1-6-6

京阪枚方市駅より徒歩7分(私市線 宮之阪駅より徒歩7分)

※当日はカフェの駐車場は使えません

 

 

 

posted by: k | - | 09:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
おいしい土鍋展

【おいしい土鍋展】

12月14日(水)〜※23日、25日オープンしてます

こやでの料理教室ナナカマドでもごはんを炊いている

陶芸家 泉 理恵さんの土鍋を、展示、販売いたします

23日と25日は福岡から作家もやってきます!料理上手

な泉さんにおいしく炊くコツを教えてもらってください〜

23日(金)は土鍋でごはんと煮物を作ります。

 

 

 

posted by: k | - | 01:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
徒然 12月

 

蕎麦と絵付けのワークショップ

11月と12月の2回に渡ってのワークショップ、11月に絵付けしたお鉢がきれいに

焼き上がって、今月は自作の器でうちたてのお蕎麦を食べましょう〜

蕎麦打ちは、絵付けを教えてくれた先生が腕前を見せてくれました!北海道

から取り寄せた新蕎麦は香も豊かでみなさんかぶりつきで見られていました。

打ち立て、茹でたてのお蕎麦を器に盛って先生の素敵な絵皿にはおかずをギュッ

と盛り込みました、食事のあとはやっぱいおいしい中国茶を煎れていただいて

お蕎麦を食べに来られた客様も一緒においしいお茶とお菓子で時間を忘れてし

まうほど楽しい時間になりました、さて、次回はどんな器に絵付けをしよう

かな〜

新蕎麦

 

 

【冬のコウメカーニバル】

―音楽とおいしいにまつわるもの―

12月25日(日)10時〜16時

コウメカフェの庭にて

 

 

posted by: k | - | 22:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
蕎麦茶屋オープン

【蕎麦茶屋】終了しました

12月8日(木)11時半〜15時

一日だけの蕎麦やオープンします

うちたての新蕎麦をぜひ

 

メニュー...蕎麦膳(蕎麦+お弁当)、中国茶各種、茶菓子

 

11月の〈京焼き染絵付けワークショップ〉に参加いただいた方には

焼きあがった器でお蕎麦を食べていただきます!自作の器での

お食事をお楽しみください〜

写真は、ワークショップで中国茶担当いただいたKさんの器の底に

見つけたかわいいこ...皆様の器もきれいに焼きあがってます

藍で染めたチクチク刺し子の布巾と一緒にお渡しします

posted by: k | - | 19:08 | comments(0) | trackbacks(0) |