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ケーキのはなし2008.02.15 Friday
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わたしたちの“おおせんせい”こと梅田先生は
79歳(でもおばあちゃんとは呼べません)この道30年。
その手から作られるケーキはどこか懐かしい味がします
甘みは少し控えめ、お酒はきりっ(私たち好みだったりもします)
朝、観覧車の見えるのマンションの一室で
作り始めるケーキは夕日が沈むころ甘い香り
とともに焼きあがってきます。
『ケーキ作りは繊細かつ大胆に』先生の口癖です。
美味しいものを生みだす手・・・大きいです
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