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ソレイユにて2007.06.20 Wednesday
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大正時代の洋館、お隣は建築事務所
東京世田谷でケータリングや料理教室、
予約制のレストランをされている
ソレイユの樋口さん
陶芸家 泉 理恵さんの器に盛り付けられるお料理
田舎風テリーヌ
キッシュ
季節野菜のピクルス
ブルーチーズとあかね(りんご)のジュレ
いろいろな料理を料理を好みの器に盛り付け
(オーダーは全部を少しずつ)
メインは
クスクスとタジン(とりのトマト煮込み)
とても勉強になりました。
ありがとうございました。
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