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パン購買部はじまります。


いつも美味しいパンを届けてくれる【七穀ベーカリー】の店主のやまひろさん
彼女の焼く自家製天然酵母のパンはシンプルだけど噛むとじんわり美味しい、
毎日たべたくなるそんなパンたちです。
香里園にある基地(やまひろさんはこう呼んでます)で作られるこのパンを
カフェでもっということで、月に一度の販売日が出来ました。
その名も【コウメ購買部】
紙に欲しいパンを書いてお店にあるポストに入れておくと、当日にはやまひろさんが
袋に入れて届けてくれる、学校の購買部っぽい感じ。

一回目はcoumeのお気に入りから【はちみつベーグル】【サイコロ食パン】
【こんがりサイコロ】(メニューは変わる場合があります)になりました。
お届けは10月20日(水)です。

焼き菓子や、ジャムなど美味しいものいろいろお届けできればと思っています。
ぜひ、コウメ購買部でお気に入りを見つけてくださいね。



posted by: k | - | 21:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
旅のはなし 番外編 


【 ヨーロッパな旅 】  〜sachiyo(vehun kitchen)編〜

coume cafeからスーバニア展にちなんで、旅の話をブログに掲載するから書かない?、とお誘いいただいた。
旅の話、書くならあれしかない、初めての海外旅行。
 
かれこれ十五年ほど前のこと。
飛行機も満足に乗ったこない、海外なんて行くのはじめて、の私が旅慣れしてそうな友人と二人でギリシャとエジプトへ向けて出発した。
旅慣れしてそう、、、な友人というのは、バイトが一緒で気はあったけど、実はあんまりよくは知らなかった。
そんな彼女が航空券だけ持って自由な旅、しかもギリシャに行ってみたいとというので、とりあえずどこか外国とかにでも行ってみたかった私は付いていったのだ。
当時英会話が結構できた友人に、全然できない私。出会う人出会う人自分だけ仲良くなれなくて悲しい思いしたっけ。世話になりながらも旅に溶けこもうともがいたり頑張ってみたりの十日間。14日間だったかも。
予想しないハプニングに自らしっかりせざる負えず、初めての海外旅行で結構鍛えられ、その後はたくましく旅を楽しむ人生を歩むのだった。
 

続きを読む >>
posted by: k | | 01:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
今年のお味噌ができました。

1月に、こやで仕込んだお味噌です。
今年は、とっても暑い夏だったので(枚方は日本一にもなったほど・・・)
ちょっと心配していたお味噌ですが、無事いい塩梅に出来上がりました。
米麹で作ったので、色はちょっと淡目の仕上がりに味もふんわりいいお味です。

早速、お気に入りの【オンギ=壷】に入れてにんまり
明日はカルチャーハウスでの料理教室の日
出来立てのお味噌で美味しいお味噌汁を作ろうと思います。

coume cafeでのお味噌作りは、1月下旬〜2月に予定しています。
よかったら、一緒にわいわいいいながらお味噌を作りましょうね。

今年の様子はコチラ
その前はコチラコチラ
posted by: k | 季節の保存食 | 17:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
スーベニア展&旅のはなし
【スーベニア展】開催中

ふたりの旅のお土産を集めた【スーベニア展】も来週いっぱいになりました。
キュートなマトリョーシカも、渋めの伝統雑貨も、それぞれのおうちで
かわいがっていただけていることでしょう。
ブログの方では、sachekoのロシアン旅3部作&coumeアジア旅(と、こばなし)
楽しんでいただけましたでしょうか?(少しまとめました)
カフェに来ていただいた方とも、旅の話しで盛り上がることしばしば、【コウメツアーズ
なんて話も飛び出したり・・・とにかく、行った人もそうじゃない人もなんだかワクワクした
旅気分を味わってもらえる、そんなイベントになっていればいいなっと思います。

スーベニアラインナップ(販売中)
【ロシア】マトリョーシュカ(3個入り〜10個入り)/伝統細工のアクセサリー/テーブルクロス/鍋敷き
      白樺の小物入れ/キーホルダーほか

【アジア】真鍮スッカラ/オンギ(大・小)/茶匙/茶漉し/韓紙ほか


スーベニア展〜ふたりのお土産〜は29日(水)まで、
ぜひ旅の雰囲気を感じに来てくださいね

次回【旅のはなし】に、ゲストが登場(いいネタあるようです)
posted by: s | コウメイベント+ワークショップ | 17:30 | comments(0) | trackbacks(0) |
ごはんとデザートと素敵なお土産
 
 
戸田先生から素敵な写真を送っていただきました

【ぽちてっくスプーン教室】coume cafe menu
ごはん・・・2種類のおにぎり(黒米に塩大葉/味噌焼きおにぎり)
       自家製味噌で秋のお味噌汁(サツマイモとおあげさん)
             かぼちゃとナスの南蛮漬け
デザート・・・栗マロン(自家製栗の渋皮煮入り)
        かぼちゃのプリン
        スパイシーチャイ

作業の合間にパパッと食べられるごはん、coume得意のおにぎりを2種類。
デザートには、この時期にぴったりの栗の型に栗が入ったその名も【栗マロン(マロンマロン)】
祖母が作る大きな栗の渋皮煮がごろんと入ってます。
もう一つは【かぼちゃのプリン】出来たばかりのスプーンでいただきました。

帰りには、戸田先生から【小さな木のスプーン】のプレゼントをいただいて
楽しいワークショップが終了、持ち帰ったスプーンいい色に育ててくださいね。

※小さな木のスプーンは持ってると料理が上手になったり、食いっぱぐれなかったり
っと、言われているそうです。
                                                   
posted by: k | コウメイベント+ワークショップ | 23:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
ぽちてっくスプーン教室


    
ぽちてっくスプーン教室  終了しました。

7種類の形・3種類の木から選んだ【スプーンの素】はゴツゴツした粗彫り。
それを、こつこつこつこつ・・・カンナや小刀・彫刻等を使って仕上げます。
途中おにぎりをほおばりつつ、4時間。
ヤスリをかけてくるみオイルを塗れば自分だけのスプーンの完成です。
みなさんとっても素敵に出来上がっていました

ぽちてっく戸田先生との素敵なご縁からの、coume cafeでのスプーン教室。
先生のほんわかした雰囲気そのままの素敵な時間が流れていました
家具作り・ティピの活動などなど、これからの活躍もとっても楽しみです。
coume cafeには来年冬にまた来ていただけるとのこと、その時はちょっと寒いですが
お庭で、ストーブにあたりながらわいわい賑やかにできたらいいなっと思っています。

今から、あったかごはんとデザートのメニューを考えつつ楽しみに待っていることにします。


戸田直美 【potitek】
「手づくりする木のスツール」←お豆スツールが表紙になっています
「天然生活10月号」 家具をつくる人のジーンズとして紹介されています


※もし、よかったら今日の写真をcoumeまで送っていただけるとうれしいです♪  

posted by: k | コウメイベント+ワークショップ | 23:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
七穀ベーカリーのパン販売
 

coume cafeでは、香里園にある【七穀ベーカリー】のパンを使用しています。
カフェの定番、【こんがりサイコロパン】を使ったて小さくてかわいい【クラブハウスサンド】 
も、ボリューム満点でパンの味もしっかり味わえるcoumeおすすめの食べ方。

その、七穀ベーカリーさんのパンを本日カフェにて販売いたします。
私も大好きな【レーズン酵母のはちみつベーグル】と【サイコロパン】【こんがりサイコロパン】
が並びます。
ぜひ、この機会に美味しいパンを食べてみてくださいね
posted by: k | - | 20:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
旅のはなし〜sachiko編〜 後編
 
着いたその日はホテルで過ごす。テレビを見たり(わからない)、ホテル内の写真を撮ったり
雪を見たり。
翌朝まずは郵便局に。切手とはがきを買いに。また物価もわかるかな〜と。
その後
メイン通りをうろうろ。
文房具やさん(中国製多し)パン屋さん(黒パン購入)お肉屋さん
(なぜかここでお酒が飲め、立ち飲みや風になってる)デパートらしきところにも入る。
デパートらしきところで結局たくさん買い込みました。ここでも英語が通じない。
事前に作ったロシアカード(スケッチブックにロシア語でこれいくらですか?
などよく使う文章が書かれたもの)で交渉。
値段もわからないので紙に数字を書いてもらう。

市場にも行く。蜂の巣がそのまま入ったはちみつやざくろ、黒ビール、ソーセージ
など買ってご飯確保。ここは大賑わいで地元の人ばかり。
でもでも市場って好きだわ〜。

夜は早めに外食しようとレストランらしきところに入る。でも本当に中は暗い。
何でこんなに暗いの〜。怪しすぎるのですぐ食べて出ることに。
ウエートレスのロシア美女は愛想なし、スピーディーなロシア語。またもやスケッチブック
(私の方が怪しかったかも)をとりだし、ロシアの有名な食べ物(写真つき)
を指差す。ボルシチ、ピロシキ、ペリメリ(ゆでぎょうざ)・・・。ペリメリはあるとのこと。
寒かったのでほっと一安心。

ホテルに帰るとロビーでアジア人らしき人と知り合う。好青年である。
相変わらず言葉がよくわからないので
日本地図を書いて japaneseとアピールすると彼はその地図の上にちょこっと書いて・・・
どうやら樺太の人だった。 お父さんと来ているらしい。よさそうな人だったけど、
ここはロシア、そして一人旅。・・・早々別れて寂しい部屋に戻る。

後編三日目に続く
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posted by: s | | 00:50 | comments(0) | trackbacks(0) |
旅のはなし〜sachiko編〜
 【ロシアンな旅のはなし】

お土産展は前から相談していたものの、お土産の数が少なかったため
何度か買い出しに行き
だいぶあたためられた企画となりました。

数年前の一人旅のはなし

ロシアの一人旅が危険なものとわかっていたので
田舎にしようと極東ハバロフスクへ。

夜行列車で新潟へ。新潟=お米だろうと
おにぎりモーニングを探して腹ごしらえ。

魚沼産コシヒカリ美味〜と頬張りながらテレビに目をやると
天気が大荒れ・・・嫌な予感。

飛行機代が安かったためロシアのアエロフロートの子会社
ダリアビア航空(聞いたことない)に乗り込み、がらがらの乗客と
離陸。窓からはおおしけの海が見える。あおられてだいぶ傾いている。
上下にゆれる。
怖くてスチュワーデスさんに癒されたいものの、体格のいいロシア人の方。

12月に行ったので到着後の機内放送でー30度とアナウンスされ
乗客みんな一斉に着こみだす。夕方薄暗い飛行場はロシア人ばかりで
ちょっとどきどきしていたら、すぐわたしの名前が書かれている札を発見。
飛行場への送迎代が高かったので、ぼってるなーと思ったけど、頼んでおいてよかった。
普通の乗用車に3人男のロシア人。1人は運転手、1人は荷物を
運んでくれて、もう1人は英語がしゃべれる。 値段が高かったのは3人だったからかー。

後編に続く



posted by: s | | 23:16 | comments(0) | trackbacks(0) |
9月の五六市

終了しました。暑い中たくさん来ていただき
                          ありがとうございました。

【五六市】に出店しています。場所は、【松の木の下】
vegunkitchenサチヨさんと一緒に焼き菓子と冷たいドリンクを
用意してお待ちしています。ちょっと歩き疲れたら、
松の木の下の【コウメ茶屋】で自家製のドリンクでも一杯いかがですか?

posted by: k | コウメイベント+ワークショップ | 08:24 | comments(0) | trackbacks(0) |