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コーヒーギフト

【コーヒーギフト】
コーヒーの香り漂う<コーヒー展>も残りわずか、1ヶ月間コーヒーに合うお菓子をあれこれ選んで
みました、スモーキーでちょっと濃いめの<写真とブレンド>に甘いお菓子を少しな組み合わせ
がお気に入り、こちらの↑コーヒーギフトも薄くスライスしてゆっくり食べていただきたい焼き菓子、
アーモンドとコーヒーの生地にコーヒーリキュールとブランデーをたっぷり染み込ませてあるので少し寝かせ
たくらいも美味しいのです、ちょっとずつ欠けていくクグロフ
もなんかかわいく見えちゃいます。
<コーヒー展>の締めくくりもやっぱりコーヒー三昧でお楽しみくださいね♪

<コーヒーギフトクグロフ>    650円
<写真とコーヒーブレンド>と<セピアブレンド>  各320円 

GWも月・水曜日は変わらずオープンしています!
明日のメニューは<野菜ロールの生姜焼き>お野菜いろいろ巻いて
生姜たっぷりのタレをからめます。
日替わりマフィンは<ブルベリーアーモンド>コーヒーと一緒にテイクアウトも
OKです、行楽のお共にいかがですか♪
posted by: k | - | 15:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
土の器
  
【あそぶ土器】
ただ今店主は陶芸教室に入りびたり、朝から夕方までちょこちょこ・・・一つはカフェの【5周年】プレゼントにちっちゃな豆皿
を、クッキーがコロンと2つのるくらいの小さなものだけど感謝の気持ちで♪もう一つは夏に企画しているこやでのイベントに
出す器たち、陶芸仲間にも声をかけて【プチ陶器市】が登場予定です。【コウメ陶器店(仮)】からは<ごはん土器>を料理
がおいしく見えちゃう器おいしいものを盛りたくなっちゃうそんな器たちを、友人からは花器やシーサーなど<あそぶ土器>
が届きますよ〜、素人作ですが楽しいものばかりです♪お気に入り見つけに来てくださいね。 

(左)5周年プレゼントの豆皿には<5>を入れて
(右)<ごはん土器>からはすり鉢やタレ入れ塩壺などが並びます

【コウメdeカーニバル】
7月16日(月・祝)
10:00〜
コウメカフェの庭にて
詳細は随時アップいたします


posted by: k | - | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
料理教室

【カフェランチ講座】 
香里ヶ丘での料理教室、今月のメニューは<豆とミートボールのペンネ>と<コーヒーゼリー>
野菜をじっくり煮込んだトマトソースに茹で大豆、ホールのナツメグをたっぷり擦ってスパイシーな
ミートボールも加えます、途中取り出してチーズをかけてオーブンへ仕上げはパセリを散らして。
11人分のペンネに思わず笑いが〜、汗をかき出来上がり、デザートにはカイドウコーヒーさん
の<セピアブレンド>で作るコーヒーゼリー、アイスとチュイールをのっけてパフェ風に、キッチンの窓も
全開にしていただきました〜、今日みたいな暑い日にぴったりなデザート♪
4年目にして初めてのイタリアン(アメリカン?)にちょっと緊張気味の店主でした〜

来月はごはんメニューでお待ちしていますね♪

続きを読む >>
posted by: k | - | 15:27 | comments(0) | trackbacks(0) |
コーヒーとステッチ
  
本日15:00〜、カフェにて<コーヒー染め>バッグにチクチク刺繍ができますよ
カイドウコーヒーさんよりいただいたコーヒーガラで染めたバッグです
これにnorinoriさんが麻編みのかごを付けてくれていますので、あとは
チクチクするだけ♪かわいい刺繍を教えてもらってくださいね。
出来上がったら<写真とコーヒーブレンド>の美味しいコーヒーをどうぞ、夕暮れ
までひと時をまったりお楽しみください。

【コーヒーとステッチ】  終了しました
4/25(wed)15:00〜17:00
バッグ代(小600円 大700円)+1ドリンク
※針と刺繍糸をお持ちください
ご予約はいりませんよ〜
本日の定食は<ふんわり春巻き>特製スイートチリソース&辛子醤油でどうぞ
日替わりマフィンは<キャラメルブルーベリークランブル>

↑写真は<コーヒーとステッチ>の様子、2枚目用に<玉ねぎ染めバッグ>をチョイス
思い思いにチクチクして素敵なバッグができました♪

      
posted by: k | - | 10:00 | comments(3) | trackbacks(0) |
コーヒーと焼き菓子

【フロランタン】
ひさしぶりの登場、こちらもコーヒーに合うお菓子にえらんでみました♪
サクサクサブレの上にアーモンドキャラメル、チューイーな食感の焼き菓子です。

日替わりマフィンは<ブルーベリーチョコクランブル>
コウメ定食は<ミックスフライ(カニクリーム&春野菜)>特製タルタルソースで!
posted by: k | - | 19:36 | comments(0) | trackbacks(0) |
4月のコウメ定食と写真とコーヒー
 
【写真とコーヒー展 vol1】                 kouhou                                             titti
4/2(mon)5/2(wed)まで延長 コウメカフェにて
(5/5はカイドウコーヒー焙煎所にて巡回展 )
カイドウコーヒー焙煎所より<写真>がテーマの2種類の豆が届きます♪
コウメカフェ+カイドウコーヒー広報+titti(なないろJAM)の写真とともにお楽しみください

【コウメ定食】 
           900円    +<写真とコーヒーブレンド>1100円                
本日のメイン(日替わり)と2種類のおかず・ごはん・お味噌汁・お菓子
2日(月)煮込みハンバーグ/4日(水)チキンソテー/9日(月)生姜焼き/11日(水)鶏の黒胡麻甘酢           
16日(月)イワシのフライ(味噌ダレ)/18日(水)ミートボールのオーブン焼き/23日(月)ミックスフライ(カニクリームコロッケ)
25日(水)ふんわり春巻き/30日(月)野菜ロール生姜焼き 
※メニューは変わる場合があります
【期間限定メニュー】
カイドウコーヒー焙煎所のブレンドとお楽しみください
<写真とコーヒーセット>コウメ定食+ブレンド 1100円/<カフェ グルマンスペシャル>ブレンド+ケーキパフェ 700円
お持ち帰り<写真とコーヒーブレンド><セピアブレンド>(100g)各320円/コーヒーに合うお菓子たち 200円〜
【ライト作りワークショップ】 終了しました
norinoriの<ビーズライト作り>、カフェのあちらこちらに飾られているあのライトです♪
出来あがったら灯せるように午後からのスタートに、キラキラした素敵なライトをおうちでも。
日時   4月5日(木)14時〜16時半ごろ
講習費  3500円(材料費込み/お茶とお菓子付き)     定員   6名



【写真展】 終了しました

<古いPENと新しいPEN>PEN愛用者のcoumeと広報の写真を並べます
<いろいろなカメラで撮った写真> フイルムカメラ、トイカメラ・・・賑やかに展示します
<コウメカフェの日々> コウメカフェの写真をみんなに撮っていただきました♪
<コウメノゴハン>こうじゅうた(餅箱)にカフェごはんを散りばめて、写真の裏には・・・
【4月のお届け】
写真とコーヒーGIFT   1400円
お好きなブレンド(2種類から選べます)+コーヒーギフトクグロフをコーヒー染めバッグに詰め込んだコーヒー尽くしなギフト
受け付け  4/2(mon)〜25(wed)まで   お届け    4/30(mon) コウメカフェにて
【コーヒーとステッチ】 15:00〜17:00まで
cafeで密かに人気な<コウメフキン>夕暮れまでの時間をチクチクして過ごしませんか?
<コーヒー展>期間中の営業日はいつでもどうぞ〜、コーヒーを飲みながらチクチクチクチク・・・
日時   4/2〜4/30の月と水曜日15:00〜17:00
         4/25(水)はnorinoriさんがコーヒー染めバッグの刺繍を教えてくれますよ〜
参加費 コーヒー代(400円)
材料費 蚊帳布巾代(持参いただいてもOKです)/コーヒー染めバッグ(25日のみ)  
持ち物 刺繍糸とあれば刺繍針
※ご予約は不要です、お気軽にお越しください。


  
posted by: k | - | 10:05 | comments(2) | trackbacks(0) |

↑はカフェの食器棚、小さなカフェには多すぎる数ですが・・・奥にはまだまだ沢山あったりするのです 
定食用にはメインのお皿と小鉢が2つにお茶碗、どれも形はマチマチで揃ってはいないけどなんとなく
注文される方の雰囲気で器を選んでみたり(勝手にですが)しています、だからたま〜に褒めてもら
えるととってもうれしい気持ちになります♪この頃は少し暖かくなって器作りもはかどる季節春の器も
どんどん焼きあがってきましたよ〜春は白い器が気になります、ちょっと濃い色の器が多い食器棚
を春仕様に衣替えしたいとおもっています、興味あり〜っという方は春のコウメ定食と一緒に器もチェック
してみてくださいね。

夏(7月中旬)にはコウメの庭に陶器が沢山並ぶ予定、棚↑から溢れた器(ユーズド)もちょこちょこっと、
新しいものも作りますよ〜、暑い日に似合うちょっと楽しいイベントを企画中。
乞うご期待!

posted by: k | - | 18:00 | comments(2) | trackbacks(0) |
コウメ定食
 
【味噌カツ】
自家製のお味噌を使った<特製味噌ダレ>がミソなメニューです。カツはチキンの大葉とチーズ挟みだったり、豚の野菜巻きだっ
たり、イワシのフライだったりといろいろですがどれにかけてもグッド♪本日のメニューは<イワシの味噌カツ>カリッサクッと揚げたイワシ
を味噌ダレで!たっぷりのすり胡麻と辛子をちょっぴりつけて食べてくださいね〜

ごはんのあとにはコーヒーも♪
定食+コーヒー<写真とコーヒーブレンド>  1100円(期間限定)

クランブルマフィンはキャラメルバナナ♪
posted by: k | - | 10:00 | comments(3) | trackbacks(0) |
雨の日
 
【鶏の黒胡麻甘酢】 
カリっと揚げたから揚げに黒胡麻たっぷりの甘酢ダレをからめてカリカリのごぼうと一緒に、
レモン風味でさっぱりと美味しいですよ♪近頃人気の<お揚げ巾着>今日のは山菜入り!
ちょっと甘めのお出しをじんわりふくめたおかずです。

器も春の新作(コウメ作)が色々焼き上がってきました♪カフェではちょっとめずらしい丸皿を
クリーム色で作ってみました↑料理が美味しそうに見えてお気に入りちょこっと模様も。
posted by: k | - | 10:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
日々

 
【玉ねぎ染め】
ポカポカと暖かい1日、庭で友人たちと玉葱の皮で布を染めることに。
まずは朝から庭の薪ストーブに火をおこします、ポチテックの戸田さんから家具作りで出た木っ端を沢山
もらってきたのでストーブにくべて、大きな鍋をセットしてたっぷりの水(40l)と玉葱の皮を入れて煮出す
のですが、8時から2時間かかってようやく沸騰!さらに30分煮込んで焙煎液を作ります、たっぷり
の皮を使って濃い焙煎液ができました〜、これを2回くりかえし2番液までできたらブレンドして布を入
れて30分グツグツ煮たら、みょうばんに漬けてもう一回グツグツ・・・と、今度はおでんのように浸したまま
待つのです。作業はなかなか重労働&根気がいるけれど染め上がった布を庭に干したらあっという
間にパリっと気持ちよく乾いていました♪きれいな黄色にみんなホクホク顔でした〜
この布が何になるか、それを考えるのもまた楽しみなのです(裁縫はできませんが・・・)

みんなが帰ったあと、2回染めて残った液をもう一度煮立てて(コンロで)みょうばんと塩で同時焙煎に
してエコバッグを染めてみました、そんなに色は出ないかもしれないけど明日までじっくりおでん効果で
しみこむのを待つことに、いい色になったら<玉葱バッグ>も刺繍用に用意しておきますので、2枚目
にっという方はこちらもぜひどうぞ♪チクチクしたらすっごくかわいいですよ〜(カフェにてご覧くださいね)

【コーヒーとステッチ】コーヒー染めバッグに刺繍を教えてくれますよ〜
4/25(wed)15:00〜17:00
1ドリンクご注文ください、あとはお好きな場所でごゆっくり♪
刺繍糸と針もお忘れなく〜(コーヒーバッグまたは玉葱バッグ 小600円 大700円)

posted by: k | - | 18:23 | comments(4) | trackbacks(0) |