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ふゆごもりのしたく展2015.12.29 Tuesday
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竹皮弁当はなまぶしのおすし パイナップルケーキ
(左)なまぶしのおすし、甘い出し巻きたまご、ふろふき大根の柚子麹添え、牛蒡と金時人参の天ぷら
蓮根煮、小松菜の胡麻和え、どて煮こんにゃく、レモン寒天、2種類の花豆煮
(右)お惣菜プレート、土鍋ごはん、牛筋と蒟蒻のどて焼き
冬ごもりのしたく展終了しました
お惣菜各種(レモン寒天、花豆、蓮根と牛蒡煮、どて焼き)
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冬ごもりのしたく展2015.12.26 Saturday
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【冬ごもりのしたく展】終了しました
12月28日(月)11:00〜18:00
今年のカフェの最終日、冬ごもりにぴったりな暖かいもの並べてます♪
いつものコウメ定食はありませんが、竹皮弁当とお惣菜をご用意して
お待ちしています
冬篭りの食べ物
パイナップルケーキ(1/3ごろまでお日持ちします)
カイドウコーヒー焙煎所の冬ごもりブレンド
保存食(味噌、柚子麹など)
お米
マーラカオミックス(レシピ付き)
冬篭りの雑貨
土鍋(masayo kawabata)
木のコーヒーメジャー(ポチテック)
手編みの靴下(キラ☆モコ)
マッサージオイル(natural treat)
冬篭りのレシピ本(雑木林出版)
陶器(コウメカフェ)
ヘアターバン(Brocante Waffle)
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徒然12月2015.12.26 Saturday
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冬ごもりブレンド
カイドウコーヒー焙煎所店主に<ふゆごもり>にぴったりな豆を選んでいただきました
ちょっと濃い目に入れた珈琲にたっぷりミルクのカフェオレがおすすめ♪大きなカップに
なみなみ入れて甘いものも少し用意して、冬ごもりな一日を過ごしてくださいね
カフェランチ講座
12月のカフェランチ講座(カルチャーハウス香里ヶ丘)はクリスマスの日でした♪ちょっとだけクリスマスカラー?な<あんかけ天津飯>は
炊きたて土鍋ごはんでさらにアツアツに、デザートは<スコップケーキ>生徒さんのお庭に生った金柑を分けてもらって甘く煮て
フワフワスポンジとチーズクリーム、ベリーと合わせて、気軽な持ち寄りパーティにもぜひオススメです〜
パネトーネ&ガトーショコラ
暖炉のある木のおうちでのレッスンにガトーショコラ作りで参加させてもらいました〜、午前中のパネトーネ作りから、
ランチ、ガトーショコラと一日おいしい匂いがする素敵なレッスンでした♪試食でいただいた焼きたてパネトーネが絶品!
みなさんお疲れさまでした〜よいクリスマスを♪
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12月のコウメカフェ2015.12.14 Monday
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冬のコウメカーニバル
12月13日(日)10:00〜16:00終了しました
【コウメ定食】
本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め
ごはん、お味噌汁、豆菓子
12月2日(水)鶏キャベツ煮
12月7日(月)鮭の味噌焼き
12月9日(水)海老カツ
12月13日(日)冬のカーニバル...竹皮弁当ほか
12月14日(月)ロールキャベツ
12月16日(水)豚肉と根菜のみぞれ煮
12月21日(月)鶏の黒胡麻甘酢
12月23日(水)蒸ししゅうまい
12月28日(月)冬ごもりのしたく展(お菓子とお弁当)11時〜18:00
※メニューは変わる場合があります
今年の営業は28日までとなります
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冬のカーニバル2015.12.14 Monday
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【冬のコウメカーニバル】終了しました
12月13日(日)10::00〜
コウメカフェの庭
出店
カイドウコーヒー焙煎所(コーヒー)
kawabata masayo(陶器)
キラ☆モコ(毛糸とビーズ)
くじら道具店(道具、おでん)
geru(パン)
charasweets(焼き菓子)
むぎわら食堂(マフィン)
食堂ナナカマド(お弁当)
<クリスマスギフト>
シュトーレン、パネトーネなど
<ワークショップ>
natural treat(マッサージオイル作り)15:00〜(13:30よりハンドマッサージ)
雅舎(木の実のリース作り) 10:00〜随時参加でできます
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徒然 カーニバル編2015.12.12 Saturday
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冬のコウメカーニバル
12月13日(日)10:00〜16:00
コウメカフェの庭にて
カーニバルのパン
カーニバル初登場の石切のパン屋さん<geru>にも庭のレモンを届けてきました!このレモンがどんな
おいしいパンになるのか、カーニバルを楽しみに〜予約必須!なgeruさんのパンでまかないを作って
みました、この日の定食<エビカツ>を挟んだエビカツサンドイッチ、焼き網でこんがりトーストしたパンがおいしい
こちらの食パンもカーニバルで並ぶかな?あればせひゲットしてみてください〜
むぎわらマフィン
カーニバルでも大人気のむぎわら食堂さんの<朝焼きマフィン>、もちろん今回もありますよ♪
季節のマフィンと、庭のレモンでレモンのマフィンも作ってもらいます!焼きたての試作を試食させて
もらったらあまりにおいしくて感動〜(2個食べちゃいました)カーニバルには限定12個ですが...
コウメの庭のレモンで作ったレモンマフィンをお楽しみに!福知山のお野菜も持ってきてくれますよ
カーニバルのワークショップたち
ナナカマドの料理教室でのご縁で参加いただく、この季節にぴったりのワークショップを2
雅舎の木の実のリースは今回のカーニバルのお題<レモン>をあしらった檸檬バージョンと、クリスマス
に合う林檎バージョンが選べます、naturaltreatのマッサージオイルは寒いこの時期にうれしい
お好みの精油を合わせてオイルを作って、簡単なハンドマッサージの仕方も教えてくれますよ〜
どちらも庭での作業になりますので、暖かい服装で参加くださいね。
おでんとレモン胡椒
庭の檸檬も黄色く色付いて食べごろとなりました!7つだけ生った今年の檸檬はカーニバル参加の
皆様に届けて、おいしいものに変えて当日お披露目となります〜私、食堂ナナカマドからは<檸檬胡椒>
を!くじら道具店さんのおでんに添えてアツアツをどうぞ〜
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