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5月のコウメカフェ

【コウメ定食】

本日のメイン(日替わり)と、2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁、豆菓子

5月1日(月)豚肉とお野菜の炊いたん

5月3日(水)和風オムレツ

5月6日(土)季のお弁当(予約のみ)

5月10日(水)蟹クリームコロッケ

5月15日(月)春巻き

5月17日(水)つくね

5月22日(月)煮込みハンバーグ

5月24日(水)鶏と牛蒡の黒胡麻甘酢

5月29日(月)海老カツ

5月31日(水)油淋鶏

※メニューは変わる場合があります

 

 

posted by: k | - | 21:11 | comments(2) | trackbacks(0) |
徒然 4月

原っぱ弁当

星ケ丘でのヨガ教室にお弁当を届ける、原っぱヨーガゆみさんのリクエストの

焼売をメインに、筍の煮物の天ぷら、出し巻き卵、ほっくりと炊いた花豆

を入れたマーラカオ、うすい豆と豆乳のスープを詰め込んだお弁当、ヨガのあと

原っぱにゴザを敷いてのランチタイムはとっても気持ちよさそうでした♪

染め絵付け

昨年秋のワークショップで染付を教えてくれた上森さんの展示が今年も

五六庵(5月29日〜30日)であります、繊細な模様と鮮やかな色彩

の京焼の魅力をぜひ手に取ってお楽しみいただけたらと思います!

コウメカフェのインスタを見た!と言ったら何かおまけがあるかも?です〜

写真はお弁当箱作りの合間に作っているいつもの定食用の小鉢、

こいのぼり?と見せかけてのメザシ...店主も展示会で勉強してこよう

 

つくる(磁器のお弁当箱編)

1月から作り始めたお弁当箱(お重)、まだまだ完成までは遠いですが...

少しずつ形が見えてきました〜石膏型から作る磁器の器は工程が多くて

で大変だけど、蓋の石膏型も出来たのであとは土(泥)を流して、お弁当箱

の素(もと)を作る単純作業だけど出来上りを楽しみに今日も工房へ向かう

左)お弁当の身部分の仕上げ(素焼き前まで)ができたとこ2段重ねに

右)磁器は液状の土で素を作り乾いたら注ぎ口を切り取って削って整える

この作業が難しい...

天の川の桜

カフェから歩いて5分ほどの天の川の河川敷(天津橋)の桜が今年もきれいに咲きました

お店終わりにぶらりと散歩すると提灯に火がともりなかなかの雰囲気(毎年ちょっと笑えますが〜)

少し陽が落ちた夕方のここの桜がお気に入り、今年は雨も多くて満開の下でお弁当を食べられなかっ

たのが残念だけど、もう少し花は楽しめそうです〜

梅味噌おむすび

梅の実を分けていただいた方に出来上がった梅味噌をお裾分けしたら

『これ、おいしかったから〜』っと、かわいいおむすびの差し入れを

旦那さんが畑に持っていくお弁当のお気に入りになったとのうれしい言葉と

一緒にいただく♪もち麦豆ごはんに梅味噌と大葉、この組み合わせがグー

お天気のいい日に外で食べたくなる味です

春のお弁当

春のおいしいもの詰め込んだお弁当、新物のなまぶし(生利節)を甘辛く煮た

そぼろのお寿司に若ごぼう煮、菜の花など、この日は星ケ丘のウクレレ教室にお届け

して、私も原っぱの見える席でウクレレの音を聞きながらお弁当を広げる...

気持ちの良い春の1日に

 

ビリヤニ弁当

インドで服作りをしているnimai-nitaiの彦根でのトークイベントのごはんを作る

大きな土鍋でたっぷり炊いたビリヤニ(インドの炊き込みごはん)にサモサやサブジ

などを合わせて、インド仕込みのnimai-nitai特製豆カレーと一緒にお出ししました

古い倉庫での夜からのイベントは、ほっこり素敵な雰囲気でした〜帰りは彦根城

のライトアップを見ながら急いで大阪へ...

言葉の庭

ソーイングギャラリーでの企画〈本棚展〉に参加させていただきました

お気に入りの本と、カフェでも時々作って並べている〈旅の本〉

桜の頃、いつもの本もここで読むとまた違って見えて面白い

posted by: k | - | 10:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
4月のコウメカフェ

【コウメ定食】

本日のメインと2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁、豆菓子

4月3日(月)鶏の黒胡麻甘酢

4月5日(水)蒸し焼売

4月10日(月)味噌カツ

4月12日(水)煮込みハンバーグ

4月17日(月)ミックスフライ

4月19日(水)海老マヨ

4月24日(月)季節の天ぷら

4月26日(水)ロールチキン

※メニューは変わる場合があります

posted by: k | - | 10:32 | comments(3) | trackbacks(0) |
季のお弁当

【季(とき)のお弁当】

季節を感じるお弁当をつくります

 

4月1日(土曜日)11時〜12時

こやにて、春のお弁当を販売します

※ご予約のみ

こちらのコメント欄、インスタグラム(coume7)のコメントまたはダイレクトより

メッセージをお願いします

 

4月2日(日)19時〜

彦根での【ニマイニタイとインドの手仕事】廣中桃子トークショーにてビリヤニ弁当を

お出しします※ご予約制、お問い合わせ、ご予約はthe goodluck store

(0749-20-9529)、nimai-nitaiのHPより

 

posted by: k | - | 12:18 | comments(2) | trackbacks(0) |
3月のコウメカフェ

【コウメ定食】              

本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁、豆菓子

3月1日(水)ロールチキン

3月6日(月)カツ煮

3月8日(水)季節の天ぷら

3月13日(月)坦々肉豆腐

3月15日(水)鶏の黒胡麻甘酢

3月20日(月)スペシャルランチ

3月22日(水)春巻き

3月27日(月)鮭のハニマヨ

3月29日(水)豚肉と水菜の炊いたん

※メニューは変わる場合があります

posted by: k | - | 07:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
徒然  1・2月

 

台湾帰りのスーベニア展

 

 

パイナップルケーキ

 

 

磁器の器

ひさしぶりに東福寺の陶芸教室へ

作ったのは磁器の器の素になる石膏型、楽しい企画に新しい器...

さて何が出来るかはまたのお楽しみ♪まずは型を仕上げてから

少し時間はかかりそうですが、イメージは膨らみます

麹で甘酒

お味噌作りのもう一つのお楽しみは、味噌と同じ麹で作る

甘酒、炊いたもち米と米麹を合わせて12時間でおいしい

甘酒の出来上がり♪寒い日に生姜を入れて飲むと温まります

台湾で見つけたパンダ柄の茶器でいただきます〜

2度目の台湾

台湾へ行ってきました、旧正月前の賑やかな街を歩いて歩いて...

見たもの、食べたもの、出会ったことなど少しずつ綴った冊子

(第二弾)も2月の「スーベニア展」に間に合えば登場します〜

よかったらおいしいお茶と一緒にお楽しみくださいね

 

まかないごはん

お味噌作りのあとに食べるごはんはおいしい♪

前日からの大豆仕事のお疲れ様も兼ねて、みんなでわいわいいただきます!

土鍋で炊いた炊き立てをおにぎりにして、あとは簡単な煮物と具沢山な

お味噌汁、ほっこりする時間もうれしい

お味噌教室

今年もはじまりました!こやでのお味噌作りも11年目になりました

亀岡から朝届くホカホカの生麹で作るお味噌が今年も楽しみです

神社で甘酒

近くにある神社で振舞われる甘酒がおいしくて今年も楽しみにしてました♪

麹ともち米だけのやさしい甘さ、火鉢でコトコト温められるここの甘酒が大好きです

夕方近くに行ったのでちょっと煮詰まって甘さが増したのがまたおいしい

 

posted by: k | - | 15:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
2月のコウメカフェ

【スーベニア展−旅帰りのお茶とお菓子−】

2月15(水)〜22日(水)11時半〜

台湾の旅で見つけたお茶と、とっておきのパイナップルケーキ型

を使ったパイナップルケーキを定食と一緒にお出しします。

3日間限定の台湾の雰囲気をお楽しみください♪

 

台湾茶+コウメ定食   1100円

コウメ定食+台湾茶+パイナップルケーキ  1400円

※お茶はお湯を足しつつゆっくりお楽しみいただけます

通常の定食、ドリンクもあります

【コウメ定食】

本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁、豆菓子

2月1日(水)鶏の黒胡麻甘酢

2月6日(月)季節の天ぷら

2月8日(水)和風オムレツ

2月13日(月)蟹クリームコロッケ

2月15日(水)油淋鶏

2月20日(月)春巻き

2月22日(水)蒸し焼売

2月27日(月)煮込みハンバーグ

※メニューは変わる場合があります

 

 

posted by: k | - | 18:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
お味噌教室

【食堂ナナカマドのお味噌教室】 定員になりました 

日時    2月25日(土)10:00〜13:30ごろ

場所  コウメカフェ

参加費 材料費(麹、塩)+1500円(軽い食事付)

持ち物 柔らかく炊いた大豆(乾燥大豆1訴を炊いたもの)

    保存容器

お申込みはカフェ、またはこちらのコメント欄、

インスタグラム(coume7)コメント、ダイレクトよりお願いします

posted by: k | - | 07:53 | comments(2) | trackbacks(0) |
1月のコウメカフェ

今年もよろしくお願いします。

23日(月)より営業いたします

※1月は定食のみのメニューとなります

(コウメ家のお雑煮付き)

 

【コウメ定食】

本日のメイン(日替わり)と2種類の小鉢、箸休め

ごはん、お味噌汁(お雑煮)、豆菓子

1月23日(月)ロールチキン

1月25日(水)ロールキャベツ

1月30日(月)肉豆腐

※メニューは変わる場合があります

 

お味噌教室

日時  2月2日(木)定員になりました

    2月4日(土)受付中

 

場所  コウメカフェ

参加費 材料費+1500円

持ち物 やわらかく炊いた大豆(乾燥で1訴)

    エプロン、保存容器...

お申込みはカフェまたは、こちらおブログ、インスタグラム(coume7)

よりおねがいします

※出来上がりのお味噌5訴になります

麹は(麦・米)から選べます

 

 

 

 

posted by: k | - | 01:19 | comments(0) | trackbacks(0) |
カーニバルのあと

【冬のコウメカーニバル】12月25日(日)コウメカフェの庭にて 終了しました

出店

泉理恵/いつの日か工房/kawabatamasayo/くじら道具店(茶店)/クニーカワバタと仲間たち(クリスマスソング演奏)/bakary geru/食堂ナナカマド/natural treat/78nanahachi/hibi yoko/potitek/まんなか/もこ/山口わか/geru

+coumecafe

 

暖かな12月のカーニバルでした

クリスマスの演奏と、おいしいものとおいしいにまつわるいろいろ

たくさんのあたたかいものが庭に溢れた一日でした

沢山来ていただいきありがとうございました!

出店者、助っ人の皆さんお疲れ様ですありがとうございました!

また、いつかのカーニバルでお会いしましょう〜

 

                     コウメカフェ店主

 

※年内の営業は25日までとなります

26日より冬期休業させていただきます

 

posted by: k | - | 13:34 | comments(0) | trackbacks(0) |